柿は二日酔いに効く!!? 人体に纏わるホンマでっか? 2023.05.16 ホンマ。柿に含まれるタンニンは二日酔いの原因のアセトアルデヒドと反応する性質があり、結合してそれを体外へ排出してくれます。またカタラーゼという成分もアセトアルデヒドの分解を助けるとされています。ちなみに生柿、干し柿でも効果あり。
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